Blog
Stručni članci iz područja inovacija, funkcionalne hrane i EU fondova
Orahovi ekstrakti i njihov potencijal – projekt JUGLANS REGIA
Listopad 2026.
Zelena opna i unutarnje pregrade oraha uglavnom ostaju izvan našeg interesa. Projekt JUGLANS REGIA istražuje njihov potencijal za funkcionalnu hranu, dodatke prehrani i kozmetiku.
Čitaj više →
Od ideje do proizvoda: što se zapravo događa u IRI projektu
Kolovoz 2026.
Između zamisli i provjerenog rješenja ostaje mnogo pitanja. Upravo se tim prostorom bave projekti istraživanja, razvoja i inovacija — IRI projekti.
Čitaj više →
Što ostaje nakon prešanja ulja: novi pogled na crni kim
Srpanj 2026.
Nakon izdvajanja ulja ostaje pogača. U projektu TQ NEXT istražuje se može li se iz nje razviti ekstrakt bioaktivnih spojeva i fermentirani prehrambeni proizvod.
Čitaj više →
Od unosa do učinka: što se zapravo događa s nutrijentima u tijelu
Travanj 2026.
Između unosa i učinka postoji cijeli niz procesa koje rijetko razumijemo. Baš tamo, u nevidljivom dijelu pretvorbe i procesa, gubi se najveći potencijal nutrijenata.
Čitaj više →